塩の達人が作るちゃんぽんとチャーハン☆長崎ちゃんぽん(#SN044)
訪問日:2015年 3月28日(土)
めっちゃ美味しい、ちゃんぽんとチャーハンを頂きました
お店の名前は、『長崎ちゃんぽん』です
東急田園都市線高津駅を降りて、前の道路(国道409号線)を
右(府中)方面に500m程進むと、国道246号線との交差点
にぶつかります
そこを右折して100m程行った側道にあります
この日の夜、小学校のお父さんと一緒に お酒を
飲んでいました
飲んだ後は。。。
「らぁ~めん」
という事で、 塩の達人のお店に2年半ぶりに行きました
このお店は、 塩にこだわったお店で、ちゃんぽんも
チャーハンも 塩ベースなんです
そして、チャーハンはデカ盛りで、普通サイズで
約800g(約2合半)、大盛で約1,200g(約3合半)に
あります
普通のチャーハン
大盛りのチャーハン
23時半頃にお店に到着し、席に着いてメニューの
確認です
久しぶりの来店で、100円程度価格が上がっていました
物価高騰と、消費税の影響ですね
おょっ、チャーハンの大盛りがテープで隠されています
提供していないのかなぁ
お店の方に確認してみると
「 腕を負傷してしまって、大盛のチャーハンが
出来ないんです」
で
「完治するまでは大盛チャーハンはお休みです」
「閉店時間も、26時から24時になりました」
との事でした
なので、今回はちょい多めの普通のチャーハンとちゃんぽんを
お願いしました
待つ事、10分、先にちゃんぽんが出来上がりました
普通サイズなのに、量多めで麺が見えないほど具がのっています
味は、絶妙な塩梅の塩スープと、コシのあるツルツルした
ストレート麺の相性が良く、とても美味しいです
塩の加減は、その日の気温や湿度などを考えて毎日少しずつ
変えているんだそぉです
さらに待つ事、10分、チャーハンが出来上がりました
味付けは塩のみなので、チャーハンには何も色がついて
いないんです
見た感じ、脂で炒めているだけのように見えます
食べてみると、ちゃんぽんと同様で塩梅が素晴らしいです
これなら、いくらでも頂くことが出来ます
本日も大変美味しく頂きました
久しぶりに伺ったんですけど、味が全く変わってなかったので
安心しました
ただ、腕の怪我がちょい心配ですね
早く完治する事を願っています
また、お邪魔します
来店履歴(メニュー・価格)
2012.10.21 チャーハン大盛り(1,000円)
ちゃんぽん(850円)
ラーメン(750円)
2012.07.05 チャーハン大盛り(1,000円)
ちゃんぽん(850円)
2011.12.04 チャーハン大盛り(1,000円)
2011.10.02 チャーハン大盛り(1,000円)
2011.06.20 チャーハン大盛り(1,000円)
メニュー:ちゃんぽん
重量:800g
値段:950円
CP値:118.75
寄付金(debポイント):80dp
メニュー:チャーハン多め
重量:800g
値段:800円
CP値:100.00
寄付金(debポイント):80dp
長崎ちゃんぽん(食べログ)
神奈川県川崎市高津区溝口5-24-11
044-844-6660
長崎ちゃんぽん(地図)
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