池袋でフグを堪能☆玄品ふぐ池袋の関

Posted by TripleD_BOSS on 28.2012
Category : 4.東京都
ちょっと遅い新年会で、とらふぐを堪能してきました
お店の名前は、『玄品ふぐ池袋の関』です

玄品ふぐ池袋の関(外観)

ブログ素材(道しるべ) JR池袋駅北口を出て、ホテルサンシティ池袋を右手に路地を
  すすみ、最初の信号を左折し、30m程歩いた右手にあります
  店の前に、大きな"ふぐ"の入った水槽があります

ブログ素材(ふぐ) このお店は、比較的リーズナブルな価格で"とらふぐ"の良理を
  頂く事が出来るお店で、関東・関西地区を中心に90店舗以上
  展開しています

ブログ素材(ふぐ) 本日のコースは『秘玄 醍醐コース(飲み放題)』です
  全7品のコースになります
   ブログ素材(まる) 湯引き
   ブログ素材(まる) てっさ
   ブログ素材(まる) とらふぐ唐揚げ
   ブログ素材(まる) てっちり
   ブログ素材(まる) 雑炊
   ブログ素材(まる) 香物
   ブログ素材(まる) デザート

  玄品ふぐ池袋の関(メニュー)

ブログ素材(ふぐ) 1品目の『湯引き』
  湯引きがいい塩梅で、独特のこりこり感があって美味しく
  頂きました
  もう少し、お酢をきかせたほうが美味しく頂けるような気がします
  
  玄品ふぐ池袋の関(湯引き)

ブログ素材(ふぐ) 2品目の『てっさ』
  ふぐの刺身"てっさ"を頂きました
  お店の方から事前に、「追加料金でふぐを厚く切る事が出来ます」
  とのことを言われました
  今回は、通常メニューの薄切りを頂くことにしました
  通常メニューでも歯ごたえがあって美味しく頂けました
  厚切りはどれくらいの厚さになるんだそぉブログ素材(かお)

  玄品ふぐ池袋の関(てっさ)

ブログ素材(ふぐ) 3品目の『とらふぐ唐揚げ』
  食感は良いんですが、しょっぱいんです
  衣に味が付きすぎているようです
  衣には味を付けないで、塩で頂いた方が美味しいかと思います

  玄品ふぐ池袋の関(とらふぐ唐揚げ)
  
ブログ素材(ふぐ) 4品目の『てっちり』
  鍋は、土鍋の様なものを想像していたところ、"紙の鍋"が
  登場しました
  紙は、水を通しにくい和紙を使用していて、鍋の底には丸い鉄の
  板が置かれていました
  なんと、IH方式の"紙の鍋"だったんですブログ素材(かお)
  実は"IH"は初体験だったんです
  鉄板が全く熱くなく、熱くなるのは鍋の底にある丸い鉄の板のみ
  なんです
  
  鍋はお店の方に作っていただきます
  だしの中にふぐを入れて、その後、野菜を入れていきます
  灰汁が出てきたら取ります
  10分少々で出来上がりです
  
  ふぐの出汁が出て、それが野菜にしみ込んでいて良い感じです
  ふぐよりも、野菜の方が美味しかったですねブログ素材(かお)
  ふぐは、骨が多くてちょっと食べるのに面倒だったんですよ

  その次は、ふぐの皮(コラーゲン)を鍋で"しゃぶしゃぶ"です
  皮を鍋で"しゃぶしゃぶ"するのですが、肉などのように短時短の
  "しゃぶしゃぶ"だと、生臭さが残ってしまって、ちょっと食べられ
  ませんでした
  ので、少々長めに"しゃぶしゃぶ"して美味しく頂きました

  玄品ふぐ池袋の関(てっちり) 玄品ふぐ池袋の関(てっちり)
  玄品ふぐ池袋の関(てっちり)

ブログ素材(ふぐ) 5品目と6品目の『雑炊と香物』
  雑炊もお店の方に作ってもらいます
  出汁が少なくなっていたので、出汁を追加しご飯を入れます
  煮立ったところで、玉子を投入します
  ふぐの出汁が出ていて本当に美味しかったです
  
  香物(写真の真ん中)は、いたって普通の漬けもんですね

  玄品ふぐ池袋の関(雑炊) 玄品ふぐ池袋の関(雑炊)

ブログ素材(ふぐ) 7品目の『デザート』
  メープルナッツのアイスクリームと、ゆずシャーベットが選べます
  よくある普通の味ですね
  ちょっとだけ、ナッツが大きめですね

  玄品ふぐ池袋の関(デザート)

ブログ素材(ふぐ) 追加で、『ひれ酒』を注文
  見た目は美味しそぉなんですけど、日本酒がいまいちでしたねぇ
  せっかくの美味しい"ひれ"が残念です

  玄品ふぐ池袋の関(ひれ酒)

ブログ素材(ふぐ) 大変美味しく頂きました
  この店は、比較的、値段の割にお得感がありますね
  だた、全体的に味が濃い設定となっているので、食べているうちに
  飽きてきてしまいます



メニュー:秘玄 醍醐コース(飲み放題)
値段:6,500円

玄品ふぐ とらふぐ良理専門店
玄品ふぐ池袋の関(食べログ)
東京都豊島区池袋2-41-1
03-5979-1529

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1,000円以下で食べ放題のお店

ブログ素材(アイコン) 東京都/秋葉原・神田・神保町
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
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 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
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  ブログ素材(みぎゆび) 唐瓊家 秋葉原店
  ブログ素材(みぎゆび) 神保町食肉センター
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ブログ素材(アイコン) 東京都/東京・日本橋・大手町
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) テング酒場
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  ブログ素材(みぎゆび) 角打 丸の内
  ブログ素材(みぎゆび) とんかつ まるや 大手町店
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
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  ブログ素材(みぎゆび) 魚盛 日本橋店
  ブログ素材(みぎゆび) サンドックイン神戸屋
     八重洲店

  ブログ素材(みぎゆび) 新味園
  ブログ素材(みぎゆび) いこい東京
  ブログ素材(みぎゆび) やるき茶屋
     大手町2丁目店



ブログ素材(アイコン) 東京都/有楽町・新橋・銀座
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) さくら水産 虎の門店
  ブログ素材(みぎゆび) BIER REISE '98
  ブログ素材(みぎゆび) 嘉徳園 新橋店
  ブログ素材(みぎゆび) 博多満月 新橋店
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 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) 九寨溝
  ブログ素材(みぎゆび) 四季の庵 匠味
  ブログ素材(みぎゆび) 酒肴ちいち 烏森口店
  ブログ素材(みぎゆび) 福炎や
  ブログ素材(みぎゆび) もうやんカレー しんばし


ブログ素材(アイコン) 東京都/虎の門・青山・六本木
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) インド定食ターリー屋
     新青山ビル店

  ブログ素材(みぎゆび) 鳥どり虎ノ門店
  ブログ素材(みぎゆび) 東京麻婆食堂


ブログ素材(アイコン) 東京都/品川・大崎・五反田
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) 千年の宴
     五反田西口駅前店

  ブログ素材(みぎゆび) 九州 熱中屋
     五反田西口LIVE

  ブログ素材(みぎゆび) ふくのかみ
  ブログ素材(みぎゆび) わったりぼうず
  ブログ素材(みぎゆび) バル マルシェ コダマ
     エキュート品川店

  ブログ素材(みぎゆび) てけてけ五反田西口駅前店
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) ムナ
  ブログ素材(みぎゆび) 陳家私菜 五反田店
  ブログ素材(みぎゆび) 牛繁 五反田店
  ブログ素材(みぎゆび) ハッピー
  ブログ素材(みぎゆび) そら豆 五反田店
  ブログ素材(みぎゆび) あんこう
  ブログ素材(みぎゆび) かきの家
     大崎think park店

  ブログ素材(みぎゆび) やまや大崎店
  ブログ素材(みぎゆび) 村さ来 五反田西口店


ブログ素材(アイコン) 東京都/恵比寿・目黒
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) とんまま中目黒
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) DOURAKU
  ブログ素材(みぎゆび) ファイブスター・カフェ
  ブログ素材(みぎゆび) ビービーアール・
     アパートメント

  ブログ素材(みぎゆび) sita


ブログ素材(アイコン) 東京都/渋谷・原宿
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) テング酒場渋谷センター店
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) まめひろ 神山町店
  ブログ素材(みぎゆび) 納豆工房せんだい屋
     池尻大橋店



ブログ素材(アイコン) 東京都/新宿・池袋
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) 新宿食肉センター 極


ブログ素材(アイコン) 東京都/中央線沿線
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) あげもんや
  ブログ素材(みぎゆび) ふくの鳥 飯田橋店


ブログ素材(アイコン) 神奈川県
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) ビゴの店 鷺沼店
  ブログ素材(みぎゆび) YABIN鷺沼駅前店
  ブログ素材(みぎゆび) IKEA港北店
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) COCO'S川崎宮前平店
  ブログ素材(みぎゆび) 東京純豆腐
     ノクティプラザ店

  ブログ素材(みぎゆび) ひゃくてん
  ブログ素材(みぎゆび) ベーカリー&テーブル
     箱根

  ブログ素材(みぎゆび) タンゴ
  ブログ素材(みぎゆび) RANGLA PUNJAB


ブログ素材(アイコン) 山梨県
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
  ブログ素材(みぎゆび) 桔梗屋 本社
  ブログ素材(みぎゆび) 一古園
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) 江戸前回転寿司えびす
     甲府昭和店

  ブログ素材(みぎゆび) 浅間園


ブログ素材(アイコン) 静岡県
 ブログ素材(アイコン) 750円まで
 ブログ素材(アイコン) 1,000円まで
  ブログ素材(みぎゆび) 江間いちご狩りセンター

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